巴拿马卡门庄园SHB 庄园咖啡豆 雨林认证

 

 

 

 

 

巴拿马卡门庄园SHB 庄园咖啡豆 雨林认证

价格:95.00元

  • 库存: 2592
  • 厂商: Nap Cafe

卡门庄园始于1950年,位于海拔1750米的Volcan山,这里是中美洲巴拿马Baru火山区最重要的咖啡产区,气候同时受到太平洋和大西洋的影响,白天阳光充足,夜晚干燥无霜,肥沃的火山土,良好的排水性,正是咖啡生长最适宜的地方。

卡门庄园获得了热带雨林联盟发布的生态维持认证(Certified Eco-OK Coffees),要通过此项认证非常严格,需要在种植直至生豆打磨过程每一个处理环节都需要符合环保要求,例如庄园内物种多样性、零污染的处理过程、减用或限制使用人工化学肥料、庄园咖啡农的社会经济保障等等。

每年12月至来年3月底都是卡门庄园的咖啡采收季节,当咖啡果实成熟以后,就被手工采摘,而未成熟的咖啡豆则留待稍后采摘。每天采摘以后就送往加工厂立刻处理,用机器水洗作业冲洗掉外皮、果肉等,所有水洗处理后的残留物不是随意抛弃,而是系数回收加工成为有机肥,再次使用于庄园的农场!整个过程完全符合生态环境持续发展的方式。

口感方面,在Nap Cafe中度烘焙下的卡门庄园SHB味道干净有微甜,回甘好,有一丝非常柔和的酸味。

Specialty Coffee Association of PanamaRainforest AllianceSpecialty Coffee Association of America

我们的后院日志更多图文...

备 注:


烘焙程度:中度烘焙 处理方式:水洗法处理
每包净重:250g

注: 照片中均为生豆照片,你拿到手的是烘焙过的熟豆,烘焙程度请阅读
如果你选择研磨服务的话,请阅读此篇文章

 



添加到购物车:

请选择:

研磨







该商品加入分类的日期为2007年12月05日


Copyright © 2006 Nap Cafe. Powered by Zen Cart
沪ICP备05029175号